Poznaj produkty kokosowe...

... olej kokosowy, cukier kokosowy, mąka kokosowa

Ciesz się siłą i zdrowiem

Produkty kokosowe - naturalne zdrowie

 

Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia – esencja zdrowia

Tendencja zdrowego żywienia staje się modą. Po wielu latach zastraszajacych statystyk coraz bardziej tyjącego i chorującego społeczeństwa rozpoczął się etap zwracania uwagi na to co jemy i czy się ruszamy. Zwolennicy polskich produktów (lub tzw. diety Pięciu Przemian, czyli jedzenia zgodnie z szerokością geograficzną i porą roku) nie są pewnie zbyt zachwyceni wprowadzaniem oleju kokosowego do diety świecącego triumfy od kilkunastu miesięcy w Polsce, no bo kokosy nigdy na naszej ziemi nie rosły no i nie zanosi się aby zaczęło się to dziać, a orzech z tego drzewa był dotychczas raczej ewenementem w diecie, a nie jego podstawą. Niestety albo i stety olej kokosowy stał się sztandarowym ‘spalaczem tłuszczu’ i podstawowym produktem żywnościowym ludzi ‘odchudzających się’. Szczególnie promowany przez popularnego ostatnio kardiologa Williama Daviesa, autora książek o diecie bez pszenicy.

Olej kokosowy był już dużo wcześniej używany jako kosmetyk pielęgnacyjny i tutaj chyba można używać go odważniej, bo o ile nie wystąpi reakcja alergiczna na ten składnik jesteśmy w stanie uznać, że jest to rzecz która na pewno nie zaszkodzi, a zwykle zbawiennie działa na skórę. Jednak aby dać szansę temu produktowi warto przytoczyć argumenty potwierdzające jego wartość.

Skupiając się na zaletach orzecha należy zwrócić uwagę na te mniej znane cechy przypisywane olejowi, czyli oprócz spalania tłuszczu przypisuje się mu poprawę funkcjonowania mózgu, właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwgorączowe, podnoszenie poziomu testosteronu (także hamuje rozrost prostaty) oraz korzystne działanie na kości u osób zagrożonych osteoporozą. Badania potwierdzające te korzyści były generalnie prowadzone na zwierzętach więc nie ma 100% pewności, że olej będzie działał identycznie na ludzi chociaż prowadzi się coraz więcej badań na ludzkim organizmie potwierdzając pierwotne wyniki.

Organiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest idealny do smażenia wielu potraw i wypieków ze względu na jego odporność na działanie wysokich temperatur. Co istotne nie zawiera on żadnych dodatków chemicznych, więc mamy do czynienia z produktem wysoce naturalnym. Olej kokosowy to świetny produkt dla osób, które świadomie chcą wzbogacać swoją dietę.

Mówiąc o stosowania oleju na ‘zewnątrz’ pomaga on w szybszym gojeniu się ran, pozbywania się wszy (ma właściwości lepsze niż środki owadobójcze), a także ochrania skórę przed promieniami słoneczymi (zatrzymując 30% promieni słoneczych). Z najbardziej popularnych walorów oleju stosuje się go do nawilżania, rozjaśniania i wygładzania skóry, a także odżywiania cebulki włosa.

Oprócz najbardziej popularnego oleju kokosowego z orzecha kokosowego pozyskiwany jest również organiczny cukier kokosowy. Taki cukier z palmy kokosowej jest o tyle wartościowy, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru w ludzkim organizmie. Wyróżnia go i zarazem jest jego największym atutem bardzo niski indeks glikemiczny, który wynosi zaledwie 35.

Olej, cukier, ale to nie wszystko… z kokosa otrzymujemy również organiczną mąkę kokosową. Jej atuty? Najważniejsze, to niska zawartość tłuszczu oraz fakt, iż nie zawiera cholesterolu. Ponadto mąka kokosowa ma więcej białka od najpopularniejszej mąki pszenicznej i aż dziesięć razy więcej błonnika. Dzięki temu, że nie zawiera glutenu jest ona idealnym produktem skierowanym do wszystkich osób będących na diecie bezglutenowej, alergików i diabetyków.

Podsumowując, orzech kokosowy jest bardzo wartościowym składnikiem diety, zarówno w postaci oleju, cukru jak i mąki. Dodatkowo olej kokosowy ma szerokie zastosowanie w kosmetyce. Można więc śmiało sprecyzować sformułowanie, że kokos to esencja zdrowia i sięganie po wszelkie produkty z niego pochodzące jak najczęściej jest bardzo uzasadnione.